Neu aufgelegt: Und sonst so?

Einige Jahre ist es schon her, dass ich Euch unter dem Titel „Und sonst so?“ erzählt habe, was mich so bewegt. Unter dem Titel lief lange mein Wochenrückblick, den ich irgendwann aus Zeitmangel aufgegeben habe. Jetzt reaktiviere ich die Rubrik einfach mal :-)

Dass ich weitaus seltener zum Bloggen komme als vor einigen Jahren ist unübersehbar. Ganze drei Posts habe ich im Juni geschafft. Ein bisschen wurmt mich das ja, weil ich gerne blogge, genauso gern wie ich Blogs lese. In den vergangenen Jahren hat sich der eine oder andere Blog aus meiner Leseliste verabschiedet, weil den Bloggern die Zeit fehlte oder die Interessen sich einfach änderten. Andere Blogs wurden professionalisiert und fielen raus. Ich hab nun mal ein absolutes Faible für Hobbyblogs von Menschen, die einfach so sind wie sie sind. Und ich? Ich habe in manchen Wochen kaum Zeit, um abends noch irgendwas zu tun, geschweige denn Fotos zu machen und Texte zu schreiben.

Aber ich erlebe im Rahmen meines unglaublich glamourösen (in Gummistiefeln), wahnsinnig wichtigen (ich sag nur: Lügenpresse) und irre nachhaltigen (was ist nutzloser als eine Zeitung von gestern?) Jobs jede Menge Dinge, über die ich eigentlich gern auch hier schreiben würde. Warum tu ich das eigentlich nicht? Also wird flugs die Rubrik „Und sonst so“ reaktiviert.

Es gibt wohl niemanden in Deutschland, der in den vergangenen Wochen nichts vom Tönnies-Skandal mitbekommen hat. Und es gibt wohl auch nur wenige Menschen - ich nehme mal Vegetarier, Veganer und völlig stumpfe Menschen aus - die sich keine Gedanken darum gemacht haben, woher das Fleisch, das sie in der Regel täglich essen, kommt.

Ich bin zwar mit Nachwuchs gesegnet, der seit vielen Jahren zu 50 Prozent vegetarisch und zu 50 Prozent vegan lebt und anfangs durchaus versucht hat, mich zu missionieren. Aber ich hänge trotz allem noch an der Droge. Und meine Lieblingsdroge heißt: Bratwurst. Ich kann prima tage- oder manchmal sogar wochenlang ohne ein totes Tier auf dem Teller leben. Wenn allerdings der Duft von Bratwurst vom nachbarlichen Grill herüberweht, dann ist es passiert. Ich beginne mit der Speichelproduktion. Sofort und unwiderruflich.

OK, ich habe auch bisher keine Billig-Bratwurst vom Discounter auf den Grill gelegt (übrigens nur auf die rechte Seite, die linke Hälfte ist den Veggies vorbehalten) und selbstverständlich bin ich regelmäßig bei diesem wahnsinnig tollen Fleischer, der ausschließlich Biofleisch verkauft und den ja jeder, der was auf sich hält im Sortiment hat. Außer, ich schaffe es nicht vor Feierabend, dort vorbeizufahren. Und wenn mich dann der Heißhunger auf die Bratwurst packt, dann ist es eben doch das abgepackte Zeug aus dem Supermarkt. Komischerweise meldete Tönnies trotz all der Menschen, die ihr Fleisch ausschließlich beim Fleischer des Vertrauens kaufen, Rekordabsätze. Was weiß ich, wo die herkommen? Und natürlich weiß ich genau, wie Mastschweine gehalten werden. Ich habe lange genug auf dem platten Land gelebt, um zu wissen, wie eine Schweinefabrik aus sieht. Freilandschweine dagegen sieht man da in der Regel nicht, auch wenn das gern kolportiert wird.

Also habe ich einfach mal das Praktische mit dem Nützlichen verbunden und eine Geschichte über zwei junge Männer geschrieben, die eigentlich mit Landwirtschaft nicht viel am Hut hatten, aber eines Morgens völlig verkatert beschlossen, Schweine zu halten. Richtige Schweine. Also solche, die fröhlich grunzend über Wiesen laufen, Äcker umgraben und eben so ein richtiges Schweineleben wie vor dem Einzug der industrialisierten Landwirtschaft führen. Dazu kam der Gedanke, alte Schweinerassen zu bewahren, denn in den Schweinefabriken von heute sind die eher nicht gefragt.

Vier Jahre später haben die beiden 35 Schweine, einen Hofladen und eine Mission. Es war mir ein Vergnügen, die zu unterstützen und in Gummistiefeln über die Schweineweide zu laufen, verfolgt von neugierigen Ferkeln, die wahnsinnig gern in Gummistiefel beißen. Ach ja, für die beiden Jungs ist es übrigens normal, dass die Schweine am Ende ihres Lebens geschlachtet werden. Vom Verkauf des Fleisches leben sie. Damit kann ich leben und mit den Bratwürsten von dort auch. Meine Töchter finden mich zwar jetzt leicht pervers, weil ich Bratwürste esse und gleichzeitig begeistert davon erzähle, wie ich Ferkel gekrault habe. Aber ich habe nie behauptet, dass ich normal bin.

Völlig fleischlos zu leben ist nicht wirklich mein Ziel. Aber wenn ich Fleisch esse, dann bitte aus einer Haltung, die den Tieren gerecht wird und nicht aus der Plastikschale in der Kühltheke. Ob ich das 100-prozentig durchhalte? Keine Ahnung. Aber immerhin kann ich bei den Jungs anrufen, meine Bestellung abgeben und abholen, wann immer es mir passt. Das nenne ich mal Kundendienst.

Wie ist das bei euch? Esst ihr noch Fleisch? Wisst ihr, woher es kommt? Habt ihr einen Geheimtipp für den Einkauf? Für alle, die irgendwann zwischen Hamburg und Lüneburg unterwegs sind, empfehle ich den Handorfer Hof. Ferkelkraulen inklusive!

Liebe Grüße

Fran

Fotos: Rene Flindt